A Catalyst for the New Era
TIE × UNTIE
結ぶ。そして、ほどく。
一杯のコーヒーが生み出す、圧倒的な世界の変容。
Philosophy
The Coffee Catalyst
私たちの日常は、常に張り詰めた糸のようだ。
その糸をそっと「ほどく（UNTIE）」時間が必要だ。
KIKKAKEは、ただ1杯のコーヒーを売る企業ではありません。極限まで洗練された空間と、最高峰の抽出技術によってもたらされる「余白」を生み出すエンジンです。私たちが提供するその一杯の時間は、人々の心理的な緊張をほどき、本来の創造性を取り戻させます。
同時に、実店舗という確固たるオフラインの場を活かし、地域の才能（ヒト・モノ・カルチャー）を「結びつける（TIE）」プラットフォームとして機能します。何色にでも染まれるモノトーンの誠実さと、ただ一つの確固たる価値を示す一本の「真鍮」。この『Minimal Solid』の美学こそが、私たちの原動力です。
Business Ecosystem
Redefining Small Business Economics
Pinnacle of Extraction
一点豪華主義の美学と投資
初期投資を無闇に分散させず、「味の核心」となる200万円クラスの最高級エスプレッソマシンに資本を集中投下。不動産や内装といった固定概念にとらわれない『アセットライト』な経営形態をとることで、圧倒的な低リスクと地域No.1のプロダクト品質を両立します。
Local Platform Strategy
在庫を持たない水平分業モデル
すべてを自社で抱え込むのではなく、地域の有力なベイクショップやパティスリーを巻き込む「プラットフォーマー」としての陣取りを行います。委託販売形式を採用することで、自社にフードロスや在庫リスクを抱えず、多様な「本物」を提供し続けるエコシステムを実現しています。
Digital Autonomy
ITプロフェッショナルによる完全内製化
代表が持つ高いIT・デザインスキルをフルに活用し、ブランド構築、クリエイティブ制作、SNSマーケティングからデータドリブンなDX施策までをすべて自社内で完結。外部の広告費に依存することなく、非常に高い利益率でスモールビジネスを牽引します。
アナログの深い温かみと、
デジタルの冷徹な美しさを融合させる。
現代のビジネスにおいて、効率だけを求めても人の心は動かされません。私は、米国で培った多様な視点と独学で磨き上げたITテクノロジーを、もっと「血の通った」空間に実装したいと考えました。
KIKKAKEは単なるカフェではありません。北九州・小倉発の、全く新しいスモールビジネスのロールモデルです。私は大学講師や起業家教育の場を通じて、次世代に「洗練された経営」のあり方を伝えていく使命を持っています。
久保 輝 Hikaru Kubo
代表取締役社長 / Founder
23歳の若きシリアルアントレプレナー / ITデザイナー
Corporate Info
2. 地域の食・カルチャーを繋ぐプラットフォーム事業
3. デジタルマーケティング及びDX内製化支援・コンサルティング
4. アントレプレナーシップ（起業家精神）教育の提供